mitoyo olive

  

昨日は一日中雨予報だったのに、実際は昼前2時間程度
しか降りませんでした。さすが太陽の町仁尾町！！
しかし段取りがかなり狂いました・・・

最初は設定ミスで汚れ切ったオイルが出てビビりましたが、
メンテナンスした機械も今の所順調で、オイルも搾れております。
明日からまた休日返上で収穫に入ります。
今年は収量も増えそうなので楽しみです。


こちらは選別風景。
風味が悪くなるので手作業で病気の実を取り除いていきます。