mitoyo olive

  

昨日10月1日から収穫が始まりました。
ミッション種の塩漬け用の収穫です。

きれいで規格の大きさをクリアした実を一つ一つ手摘み
で収穫していきます。

収穫時恒例の「オリーブの実を食べたら甘くてたまらん」
と勧めて食べさせるという儀式を
今回は収穫で連れてきていた従業員の子供に味わって
いただきました。

おかげでそれ以来近づいてきません・・・・

明日はオイル用のルッカの収穫予定ですが、
この雨なので微妙です。