mitoyo olive

ま～た台風が来てます。
進路も前回と同じような感じで勢力も強いとのこと・・・
とりあえず少しでも逸れることを祈るのみです。

さて、ひさしぶりに男のオリーブオイルの使い方ということで
今回はオリーブ酢を使って簡単ドレッシングを
試してみました。


材料：オリーブオイルあかつき
　　 オリーブ酢
　　 適当なサラダ
　　 塩、砂糖

１．小皿に入れたオイルに酢を入れます。
２．まあまあかき混ぜます
３．ここで酢を入れ過ぎるとオイルの風味がなくなるため、
　 少量でいいことに気づきます。
４．１と２に戻ります。
５．味見しながら塩と砂糖を入れて味を整えます。

完成～。
さらっとサラダの上にかけて食べてみます。

健康を考えてお酢のみをいろんな食材にかけて食べてる人には
新しい味で美味しいと思いましたが、
お酢はほんとに少量でいいと思います。