mitoyo olive

今回のオリーブオイルの使い方は宮武君が
料理を作ってくれました。

用意するもの
・伊吹産いりこ
・にんにく（薄切り）
・鷹のつめ
・ローレル
・塩
・エキストラバージンオリーブオイル「あかつき」
です。
ローレルはハーブだそうです。
おっさんはそんなオシャレな食材初めて聞きました。

まず伊吹産いりこです。

大羽といわれてる、大き目のいりこで
そのまま食べてもおいしいです。

いりこが入った鍋に「あかつき」以外の材料をぶち込みます。

次に水を入れて、弱火で煮詰めます。


水気がなくなったら、別容器に移して、「あかつき」を
ぶち込んで３０分ほど待ちます。

はい、完成～。

ごはんにすんごく合うみたいで、
お酒の肴にちょうどいいそうです。